1.风味特征：灰黑色颗粒，具黑胡椒特有之芳香气味,口感辛辣。

2.成    份：黑胡椒粒

3.质量指标：

检验项目	指    标	检验方法
感官	灰黑色颗粒,具有黑胡椒固有风味.	感官检查
水分（%）	≤14	蒸馏法
总灰分（%）	≤10	香辛料和调味品总灰分测定
细度（40目，通过率,%）	≥98	手筛法
细度（60目，通过率,%）	≤50	手筛法

4.应用优点：可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、各类调味粉、餐饮业、调味番茄酱…。

5.使用方法：与食品原料或其它配料混合均匀即可。

6.建议用量：0.3～1%.一般食品依实际生产需要添加，用量上不作限制。

7.储存要求：本品请密封储存于阴凉、干燥处，以防香气散失或串味。

8.保 质 期：12个月

9.包装规格：1kg﹡20内塑料袋，外纸箱。  

10.开封后请尽快使用.